27.02.2023
Apfel-Rüebli-Smoothie mit Haselnüssen
Bild: Annemarie Wildeisen
«An apple a day keeps the doctor away» trifft auch auf gesunde Nüsse zu, die in diesem Smoothie mit dem Apfel zusammenkommen. Und so startet man gleich dreifach gut in den Tag.
ZUTATEN
Ergibt zwei Portionen:
- 1 grosser Apfel
- 3 dl Rüeblisaft
- 20 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Esslöffel Haselnussöl oder Baumnussöl
- 1 Messerspitze Zimt
ZUBEREITUNG
1. Den Apfel vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke mit dem Rüeblisaft, den Haselnüssen, dem Öl und dem Zimt in einen Mixbecher geben und zu einem cremigen Smoothie mixen. In Gläser füllen und sofort servieren.
Quelle: Annemarie Wildeisen, «Kochen»
