Manchmal wird behauptet, wir Confiseure hätten den Osterhasen erfunden. Auch wenn das nicht stimmt: Wir lieben die Zeit vor Ostern! Weil wir dann aus unserer besten Schoggi herzige Hasen giessen und endlich wieder Osterrezepte...mehr
«An apple a day keeps the doctor away» trifft auch auf gesunde Nüsse zu, die in diesem Smoothie mit dem Apfel zusammenkommen. Und so startet man gleich dreifach gut in den Tag.
ZUTATEN
Ergibt zwei...mehr
Gemeinsames Essen schafft Gesprächsstoff und Emotionen. Es ist zwar nicht «La Mamma», die die Teller mit Vitello tonnato, Auberginen-Caponata und Rinder-Carpaccio auf den Tisch stellt, aber herzliche Italianità darf man im...mehr
In der «Hermitage» hat sich einiges verändert. Geblieben sind die sehr freundlichen Mitarbeiter:innen. Nach der Renovierung des Hotels erstrahlt auch der legendäre Seegarten in neuem Glanz mit sinnigem Namen: «Beach Club». Wer...mehr
Wie ein gutes Omen schien bei unserem Besuch die Sonne, und wir stellten bei den Mitarbeiter:innen eine grosse Erleichterung fest, dass die Pandemie zu Ende ist. Zwei Jahre keine Seminare, keine Events – harte Zeiten. Nun ist...mehr
Ich sitze in der fröhlich und farbig gestalteten Burgrain-Stube. Es ist Mittag. Draussen erkunden die Kinder mit den Trettraktoren die Gegend, während die Eltern die Sonne und die Bauernhofatmosphäre geniessen. Vor meiner...mehr
Einmal mehr gibt es nur Gutes zu berichten aus dem «Reussbad». Hier ist, wie Gott sei Dank vielerorts, nach der unsäglichen Viruszeit wieder Normalität an der Tagesordnung. Ein flottes junges Team empfängt die Gäste,...mehr
Voller Erwartungen auf eine besondere kulinarische Reise besuchte ich das Restaurant Luce im «Radisson Blu» am Inseliquai.
Das Besondere dabei war: Ich durfte vorkosten, denn ab dem 15. März ist im «Luce»...mehr
Zugegeben, bei meinem Besuch kam leise Wehmut auf. Erinnerungen an die Glanzzeiten des «Château Gütsch», als in der Küche noch Seppi Häfliger das Sagen hatte und es eine Referenz war, bei den engagierten Direktoren als...mehr
Es gibt Momente im Leben, in denen man Menschen begegnet, deren Augen vor lauter Begeisterung leuchten. So erlebt im «The Heaven» im Boutique Hotel Himmelrich oberhalb Kriens. Des garstigen Wetters wegen musste ich...mehr
